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  聘:厨师   嘉定第一招聘网友情提醒:
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招聘要求 | 更新时间:2017-03-14 13:46:55
职位类别:  酒店/旅游/餐饮/娱乐类 招聘职位:  厨师
专业类别:  其他类 专业要求:  不限
招聘对象:  不限 工作性质:  全职
工作地区:  嘉定工业区 招聘人数:  1人
性别要求:  男性 有效天数:  30天
学历要求:  不限 年龄要求:  35-50岁
岗位描述:  工作职责:
1、服从厨房班长的领导,严格遵守操作程序以及各项规章制度,协调配合相关工种的关系。
2、每天按照厨房班长拟定的菜单协助厨师长烹制,保证员工能按时开饭。
3、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
6、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
7、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施,要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
8、配合全体人员搞好食堂卫生,节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
9、不得随便离岗,有事向班长请假,经同意后方可离开工作岗位。
10、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、吃苦耐劳,热爱事业,有执著的敬业精神。
2、具有5年以上饮食烹饪工作经验,含3年以上食堂烹调工作经验。
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,有较全面的食品知识,掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。
4、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。
5、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。
6、熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。
7、有成本观念,懂得成本控制专业知识等有关财务制度。
8、善于协调同事之间关系,与同事有好合作。
参考薪资:  4000 其它待遇:  
企业信息
单位名称:  上海东岸通信科技有限公司 [给公司发站内短信]
联 系 人:  李继凤 小姐 移动电话:  
招聘电话:  021-69523563 传真号码:  
电子邮箱:   网站地址:  
通讯地址:  新冠路301号
邮政编码:  201815